Ingresos por exportaciones de carne vacuna alcanzan USD 867,7 millones

Durante los primeros cinco meses de 2025, las exportaciones de carne vacuna totalizaron 164,9 mil toneladas, lo que indica un aumento de 18,0% frente al mismo periodo del año anterior. A su vez, los ingresos generados por estos envíos alcanzaron USD 867,7 millones, cifra 36,3% superior a la evidenciada en igual lapso de 2024. Ambos resultados, tanto en términos de volumen como en valor, constituyen niveles récord si se los compara con registros equivalentes de años recientes.

Al desagregar los envíos por tipo de carne bovina exportada, se observa que la carne congelada representó la mayor proporción, con una participación de 59,3% (97,8 mil toneladas), en tanto que la carne refrigerada y las menudencias presentaron cuotas de 30,7% (50,7 mil toneladas) y 10,0% (16,4 mil toneladas), respectivamente.

Por otro lado, al analizar los principales destinos destaca que, Chile fue el mayor comprador de carne vacuna paraguaya, al concentrar el 27,8% (45,9 mil toneladas) del total exportado. Le siguieron Taiwán con 12,1% (19,9 mil toneladas); Estados Unidos con 11,3% (18,6 mil toneladas); Israel con 7,7% (12,7 mil toneladas); y Rusia con 6,5% (10,8 mil toneladas). El 34,6% restante (57,0 mil toneladas) se distribuyó entre otros 57 países.

Para finalizar, es pertinente señalar que, el 1 de julio de 2025, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) informó que Paraguay quedó habilitado para iniciar oficialmente las exportaciones de carne bovina y productos derivados a El Salvador, tras recibir la aprobación del certificado zoosanitario internacional por parte de la Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería de dicho país.

Exportación de carne vacuna paraguaya y sus principales destinos

Fuente: BCP.