Desempeño de las cotizaciones de trigo y arroz al inicio de 2026

En enero de 2026, la cotización del trigo presentó un leve descenso, de acuerdo con datos de la Bolsa de Chicago (CBOT). Así, el precio promedio del trigo a nivel mundial se ubicó en USD 194,04 por tonelada, lo que representa un leve descenso de 0,25% frente al mes previo (USD 194,53 por tonelada). Esta caída podría asociarse con un escenario internacional de amplia disponibilidad del cereal, en un contexto donde la demanda global no logra absorber la producción de los principales países exportadores, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).

En el panorama regional, en enero de 2026, la cotización promedio del arroz en el mercado brasileño alcanzó USD 199,95 por tonelada, lo que representó un aumento de 2,83% frente a diciembre de 2025 (USD 194,45). Este mercado tiene especial relevancia en Paraguay, dado que Brasil constituye el principal destino de las exportaciones paraguayas de este cereal.

De acuerdo con el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada de Brasil (CEPEA), los precios del arroz brasileño se mantuvieron firmes debido a que la demanda interna superó la predisposición de venta por parte de los productores.

En cuanto a la oferta, los productores con mayores volúmenes almacenados priorizaron la organización logística ante la proximidad de la nueva cosecha, mientras que quienes contaban con menor disponibilidad realizaron ventas puntuales, lo que podría explicar el leve incremento del precio en Brasil.

 Evolución de precios del trigo y el arroz

Fuente: CBOT, CEPEA